Ein Wahnsinns-Geschmack, sagt Lassaad Chaouachi…
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Brot, Salz und – Olivenöl.
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Olivenöl Herstellung – this is how we do it!
Der Herstellungsprozess
Sind die Oliven von den Bäumen geerntet, machen sie sich in großen Kisten auf den Weg hin zur Presse. Vor Beginn des Pressvorgangs werden die Oliven gewaschen sowie von Blättern, Schmutz und kleinen Ästen befreit. Im Anschluss zerreibt die Mühle die Oliven mitsamt der Kerne zu einer groben Masse.Die Masse wird nun schonend bei weniger als 27 Grad Celsius gerührt. Dieser Prozess entscheidet über das Aroma des Öls. Weiter geht es in eine Zentrifuge, die durch einen Schleudervorgang Fruchtwasser und Öl separiert.
Im zweiten Schleudergang trennen sich dann Wasser und Öl und fertig ist unser naturtrübes Olivenöl.
Um Schwebstoffe zu reduzieren und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten, wird das Öl zum Schluss gefiltert.
Die Olivenölherstellung endet mit der Abfüllung in unsere exklusiven Designerflaschen, die Ihr jetzt direkt hier auf unserer Website bestellen könnt.
Die Herstellung von Pergolese Olivenöl ist ein traditioneller Prozess, der auf den besten Oliven und den neuesten Technologien basiert. Pergolese Olivenöl wird ausschließlich aus den besten Casaliva-Oliven hergestellt, die von Hand geerntet werden, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Oliven werden dann sorgfältig ausgewählt und innerhalb von 24 Stunden gepresst, um sicherzustellen, dass das Olivenöl immer frisch und von höchster Qualität ist.
Der Pressprozess von Pergolese Olivenöl erfolgt in einer modernen Ölmühle, die mit neuesten Technologien ausgestattet ist. Die Oliven werden zuerst gewaschen und entkernt, bevor sie zerkleinert werden. Das Ergebnis ist eine dicke Paste, die dann in einer Zentrifuge weiterverarbeitet wird, um das Olivenöl von den Feststoffen zu trennen.
Das Olivenöl von Pergolese wird anschließend in Edelstahltanks gelagert, um sicherzustellen, dass es immer frisch und von höchster Qualität bleibt. Das Olivenöl wird in kleinen Mengen produziert, um sicherzustellen, dass es immer frisch und von höchster Qualität ist.
Die Herstellung von Pergolese Olivenöl ist ein aufwendiger Prozess, der auf Tradition und neuesten Technologien basiert. Die Marke Pergolese steht für höchste Qualität und einzigartigen Geschmack. Das Olivenöl ist vegan, glutenfrei und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe.
Das Fazit: Pergolese Olivenöl wird ausschließlich aus den besten Oliven hergestellt und in einer modernen Ölmühle unter Verwendung neuester Technologien weiterverarbeitet. Die Marke steht für höchste Qualität und einzigartigen Geschmack. Das Olivenöl von Pergolese ist nicht nur köstlich, sondern auch gesundheitsfördernd, da es reich an Antioxidantien und gesunden Fetten ist.
